MENGENAL UNSUR HARA TANAH & FUNGSINYA

Pengertian dan Fungsi Hara

Tanaman memerlukan makanan yang sering disebut hara tanaman. Berbeda dengan manusia yang menggunakan bahan organik, tanaman menggunakan bahan anorganik untuk mendapatkan energi dan pertumbuhannya.

Dengan fotosintesis, tanaman mengumpulkan karbon yang ada di atmosfir yang kadarnya sangat rendah, ditambah air yang diubah menjadi bahan organik oleh klorofil dengan bantuan sinar matahari. Unsur yang diserap untuk pertumbuhan dan metabolisme tanaman dinamakan hara tanaman. Mekanisme perubahan unsur hara menjadi senyawa organik atau energi disebut metabolisme.

Dengan menggunakan hara, tanaman dapat memenuhi siklus hidupnya. Fungsi hara tanaman tidak dapat digantikan oleh unsur lain dan apabila tidak terdapat suatu hara tanaman, maka kegiatan metabolisme akan terganggu atau berhenti sama sekali. Disamping itu umumnya tanaman yang kekurangan atau ketiadaan suatu unsur hara akan menampakkan gejala pada suatu organ tertentu yang spesifik yang biasa disebut gejala kekahatan.

Setiap tanaman memerlukan paling tidak 16 unsur atau zat untuk pertumbuhannya yang normal, dari 16 unsur tersebut, tiga unsur (C,O,H) diperoleh dari udara, dan 13 unsur lainnya diperoleh dari tanah (N, P, K, Ca, Mg, S, Cl, Fe, Mn, Cu, Zn, B, Mo).Dari ke-13 unsur tersebut hanya enam unsur yang diambil tanaman dalam jumlah besar (unsur makro) yaitu N, P, K, S, Ca, dan Mg.

Fungsi dan Unsur Hara Tanaman

1.    Unsur yang berasal dari udara dan air

a.    Karbon (C)

Zat ini berada dalam karbondioksida (CO2) yang merupakan bagian dari udara. Peran Karbon (C) atau zat arang :

-          Penyusun dari zat karbohidrat, lemak dan protein.

-          Penyusun selulosa yang merupakan dinding tiap-tiap sel dan memperkuat seluruh bagian tanaman.

-          Mempengaruhi rasa dan wangi-wangian air buah maupun bunga.

-          Mempengaruhi warna daun maupun bunga.

b.    Hidrogen (H)

Hydrogen atau zat air merupakan bagian dari air, dan air mempunyai peran sangat besar bagi kehidupan. Hydrogen diperlukan untuk pembentukan gula (glukosa) yang berubah selanjutnya berperan dalam pembentukan karbohidrat, lemak dan protein.

c.    Oksigen (O2)

Oksigen merupakan bagian dari air (H2O) dan berada dalam udara. Seluruh bagian tanaman yang berada di atas maupun di dalam tanah sangat memerlukan oksigen.

2.    Unsur Makro Primer

a.    Nitrogen (N)

Nitrogen merupakan unsur hara utama bagi pertumbuhan tanaman, terutama pertumbuhan bagian-bagian vegetatif tanaman.

Fungsi Nitrogen :

• Meningkatkan pertumbuhan tanaman
• Menyehatkan pertumbuhan daun, daun tanaman lebar dengan warna yang lebih hijau
• Meningkatkan kadar protein dalam tubuh tanaman
• Meningkatkan berkembangnya mikroorganisme di dalam tanah, mikroorganisme sangat penting bagi perombakan bahan organik.

Akibat Kekurangan Nitrogen :

• Tanaman kerdil, tidak normal
• Warna daun kekuning-kuningan
• Kekurangan yang parah membuat daun mati
• Buah tidak sempurna, cepat masak, kadar protein rendah.

Akibat kelebihan Nitrogen :

• Terlalu banyak menghasilkan daun dan batang
• Batang lembek dan mudah rebah (khususnya padi)
• Kurang bahkan tidak menghasilkan buah
• Memperlambat pemasakan buah
• Mudah terserang penyakit.

 b.    Fosfor (P)

Fungsi Fosfor (P) :

• Mempercepat pertumbuhan akar semai
• Mempercepat partumbuhan tanaman muda menjadi tanaman dewasa
• Mempercepat pembungaan dan pemasakan buah
• Meningkatkan produksi biji-bijian.

Akibat kekurangan Fosfor (P) :

• Tanaman kerdil
• Pertumbuhan akar sangat berkurang
• Pertumbuhan cabang dan ranting meruncing sebagai akibat pertumbuhan tangkai daun yang menguncup kearah batang atau ranting
• Masaknya buah lambat
• Warna daun lebih hijau keunguan daripada biasanya
• Daun tua menguning sebelum waktunya
• Hasil biji dan buah kurang atau sama sekali tidak ada.

 c.    Kalium (K)

Fungsi Kalium :

• Translokasi (pemindahan) gula pada pembentukan pati dan protein
• Membantu proses membuka dan menutup stomata (mulut daun)
• Efisiensi penggunaan air (lebih tahan terhadap kekeringan)
• Memperluas pertumbuhan akar
• Meningkatkan ketahanan terhadap serangan hama dan penyakit
• Memperkuat tubuh tanaman supaya daun, bunga, dan buah tidak mudah rontok
• Memperkeras bagian kayu dan jerami tanaman
• Memperbaiki ukuran dan kualitas buah pada masa generatif, menambah rasa manis pada buah
• Sangat dibutuhkan tanaman yang memproduksi banyak karbohidrat, misalnya kentang.

Akibat kekurangan Kalium :

• Daun terlihat lebih tua
• Batang dan cabang lemah dan mudah rebah
• Muncul warna kuning di pinggir dan di ujung daun yang sudah tua, yang akhirnya mengering dan rontok
• Daun mengkerut (keriting) dimulai dari daun tua
• Kematangan buah terhambat, ukuran buah lebih kecil, buah mudah rontok, warna buah tidak merata dan tidak tahan disimpan lama
• Biji buah menjadi kisut.

3.    Unsur Makro Sekunder

a.    Kalsium (Ca)

Fungsi Kalsium (Ca) :

• Kalsium terdapat pada tanaman yang mengandung protein
• Kalsium ada hubunganya dalam pembuatan protein atau bagian yang aktif dari tanaman
• Dapat menetralkan asam-asam organik yang dihasilkan pada metabolisme
• Dapat menetralkan tanah asam, dapat menguraikan bahan organik, pH tanah sangat dipengaruhi oleh Kalsium
• Berperan dalam pengisapan air oleh akar dari dalam tanah
• Sebagai penawar keracunan dalam tanaman
• Dapat mencegah terbentuknya bagian buah yang pahit dan mencegah retaknya kulit buah
• Dapat memperkuat batang padi (jerami).

Akibat kekurangan Kalsium (Ca) :

• Matinya titik tumbuh pada pucuk dan akar
• Warna buah yang tidak merata
• Buah retak-retak, misalnya pada tomat
• Tangkai bunga membusuk, terutama pada tomat dan cabai
• Buah kosong, karena bijinya gagal terbentuk, misalnya pada kacang
• Daun muda berwarna coklat dan terus menggulung, misalnya pada jagung
• Daun terpilin dan mengkerut, terutama pada tembakau.

 b.    Magnesium (Mg)

Fungsi Magnesium (Mg) :

• Unsur pembentuk warna hijau pada daun (klorofil)
• Pengatur dalam penyerapan unsur lain, seperti P dan K
• Merangsang pembentukan senyawa lemak dan minyak
• Membantu translokasi pati dan distribusi Fosfor (P) di dalam tanaman
• Mengaktifkan berbagai jenis enzim tanaman.

Akibat kekurangan Magnesium (Mg) :

• Pucuk dan bagian diantara jari-jari daun nampak tidak berwarna, gejala ini mula-mula tampak dibagian bawah daun kemudian meningkat ke bagian atas
• Daun berbentuk tipis-tipis, tidak seperti biasa
• Daun tampak mengeriting dan melengkung ke atas.

c.    Sulfur (S)

Fungsi Sulfur (S) atau Belerang :

• Menjadi unsur utama setelah Nitrogen (N) dalam proses pembentukan protein, sehingga sangat membantu bagian tanaman yang sedang tumbuh seperti pucuk, akar atau anakan
• Berperan dalam pembentukan klorophyl (zat hijau daun)
• Meningkatkan ketahanan tanaman terhadap serangan jamur
• Membentuk senyawa minyak yang menghasilkan aroma, seperti pada bawang merah, bawang putih dan cabe
• Pada tanaman kacang-kacangan sangat membantu dalam pembentukan bintil akar
• Mengaktifkan enzim yang membentuk papain pada papaya
• Menurunkan pH tanah alkali (basa)
• Mengendalikan konsentrasi garam yang terlalu tinggi pada tanah salin, umumnya di dekat pantai
• Membantu perbaikan sifat fisik tanah

Akibat kekurangan Sulfur (S)     :

(mirip gejala kekurangan nitrogen)

• Daun muda berwarna hijau muda hingga kuning merata
• Perkembangan tanaman lambat
• Tanaman kurus dan kerdil
• Pematangan buah terlambat

4.    Unsur Mikro

a.    Seng (Zn)

Gejala kekurangan Seng (Zn) :

• Pucuk daun muda berwarna kuning muda sampai putih, terutama pada jagung
• Ruas pada pucuk lebih pendek sehingga membentuk gejala “roset” (saling bertumpukan pada satu titik tumbuh)
• Pembentukan bakal buah terhambat atau tanaman sama sekali tidak dapat berbuah
• Pembentukan warna kuning diantara tulang daun pada daun muda, kemudian diikuti kematian jaringan di antara tulang daun
• Ukuran daun menjadi lebih kecil, sempit dan menebal.       

b.    Besi (Fe)

Gejala kekurangan dapat terlihat lebih awal pada daun muda. Gejala awal yang muncul adalah warna kuning diantara tulang daun menjadi putih, pertumbuhan terhenti, daun gugur dan bagian pucuknya mulai mati. Tanaman yang peka terhadap kekurangan Fe adalah jeruk, kedelai, kembang kol, tomat, bayam dan beberapa tanaman hias seperti mawar, azalea, camellia.

c.    Mangan (Mn)

Mangan (Mn) berfungsi sebagai aktifator (pengaktif) berbagai enzim yang berperan dalam proses perombakan karbohidrat dan metabolisme nitrogen. Mn bersama Fe membantu terbentuknya sel-sel klorofil. Terkadang juga berperan dalam sintesis berbagai vitamin.

Gejala kekurangan Mn hampir sama dengan gejala kekurangan Fe. Daun muda akan berwarna kuning, tetapi tulang daun masih berwarna hijau. Hal ini sering terjadi pada tanaman tomat, bawang, bayam, kedelai, kacang tanah dan jagung.

d.    Curum (Cu) atau Tembaga

Peran Tembaga (Cu) :

• Mengaktifkan enzim dalam penyimpanan cadangan makanan
• Katalisator dalam proses pernafasan dan perombakan karbohidrat
• Salah satu elemen dalam pembentukan vitamin A
• Secara tidak langsung berperan dalam proses pembentukan klorofil.

Akibat kekurangan Tembaga (Cu) :

• Daun muda akan menguning
• Pertumbuhanya akan tertekan
• Daun berubah memutih
• Daun-daun tua gugur
• Pada tanaman padi daun muda memutih dengan ujungnya mengering
• Beberapa sayuran menunjukan gejala layu, kemudian timbul bercak berwarna kebiru-biruan
• Pada kulit buah jeruk terlihat retak-retak dan bercak hitam seperti luka yang mengering
• Pada tahap vegetatif pada batang jeruk tumbuh tonjolan getah yang melepuh
• Tanaman menjadi kerdil
• Mengalami pigmentasi (pewarnaan) yang buruk.

e.    Boron (Bo)

Fungsi Boron (Bo) :

• Dibutuhkan pada pembentukan sel yang sedang tumbuh
• Membantu sintesis protein
• Membantu metabolisme karbohidrat
• Mengatur kebutuhan air di dalam tanaman
• Membentuk serat dan biji
• Merangsang proses penuaan tanaman

Akibat kekurangan Boron (Bo) :

• Pada apel, warna pucat, kulit buahnya retak dan rasanya seperti gabus
• Pada kubis, daun menjadi lebih tipis dan muncul bercak-bercak kuning di pinggir daun
• Pada kembang kol, selain bercak kuning, daun juga menggulung ke bawah
• Pada jeruk, daun akan mengecil dan muncul bercak kuning, bunga lebih cepat rontok, daging buahnya keras dan kulit buah menipis
• Pada jagung, tongkol membengkok.

f.     Molibdenum (Mo)

Fungsi Molibdenum (Mo) :

• Berperan dalam penyerapan N, fiksasi (pengikatan) N, dan asimilasi N
• Secara tidak langsung berperan dalam produksi asam amino dan protein
• Mengaktifkan kerja enzim.

Akibat kekurangan Molibdenum (Mo) :

• Muncul warna kuning diantara tulang daun
• Pada jeruk, di bagian daunya muncul bintik-bintik kuning yang kemudian mengering
• Pada kembang kol, daun menjadi lebih panjang dan sempit
• Daun menggulung, keriput dan mengering.

g.    Chlor (Cl)

Fungsi Chlor (Cl) :

• Dibutuhkan dalam proses fotosintesis
• Berkaitan langsung dengan pengaturan tekanan osmosis di dalam sel tanaman

Kekurangan Chlor (Co) sangat jarang terjadi, namun pada tanaman tomat gejala kekurangan Chlor (Co) adalah pertumbuhan akar tertekan, daun layu dan berwarna kuning, serta muncul bercak-bercak kuning di permukaan.

PERHATIAN :
Lengkapi kebutuhan Makanan / Hara tanaman Anda dengan Bioteknologi Pupuk Hayati BIOBOOST.

Semoga Bermanfaat. @Andumberkah

Informasi & Konsultasi : SMS / WA 081233198971

Belanja BIOBOOST Online

Join Distributor BIOBOOST